倉庫衛生
1、物品歸類擺放，并做好標識。
2、干菜類旁邊不加放食鹽等物品，以免受潮。
3、領用完后的物品袋子應及時系好。
4、地面應干凈無雜物、無積水、無老鼠屎等。
5、窗戶、開關、滅火器、墻壁等無油污、無灰塵。
6、貨架離地面最少20公分，貨架上的物品擺放整齊。
7、按照“先時先出的原則”領用食材，物品應在保質內用完。
8、過期或不合格品不能再用，并及時處理掉或貼好標簽。
9、保持倉庫門的干凈整潔。