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二十四種雜糧功效大揭秘,受用一生!別再說你不會吃了~


健康飲食不能長期只吃精糧,

要適當搭配雜糧食用,

不同的雜糧藥性不一樣,

有著不同的滋補作用,

許多人都不知道什么樣的體質該吃哪種雜糧。

那么,這篇文章一定對你有用!

1.小米




小米能益腎和胃、除熱補虛、安神健胃。小米所含豐富的色氨酸,可輕松被人吸收,色氨酸會促使分泌五羥色氨酸促睡血清素,是很好的安眠健胃食品。


2.高粱


高粱能溫中澀腸、止霍亂、利小便、健脾益中、補氣清胃。高粱對小孩消化不良、大人脾胃氣虛現象有顯著的治療功效,對體質有著非常好的作用。小孩子要少吃,一般一次不超過半兩面。


3.薏米


薏米中含有非常豐富的膳食纖維,它可以促進我們的腸道蠕動,有助于消化、預防便秘,此外還可以清楚我們身體產生的毒素。預防腸道疾病。經常吃薏米還可以抑制身體中的骨骼肌肉收縮,能夠增強骨骼的發育。減少肌肉痙攣,還能夠延緩骨骼衰老,讓我們的骨骼變得更加健康。


4.芡實


芡實能補脾益腎、收斂止瀉、鎮痛鎮靜、緩和腹瀉、神經痛、風濕骨痛要膝關節痛等癥狀。芡實也能健脾胃、補脾生血,使人耳聰目明,美化肌膚,防老抗衰。


5.蕎麥


蕎麥能益氣力、開胃寬腸、清熱解毒。蕎麥在醫學臨床上被使用于防治高血壓、腦中風、動脈硬化、腎炎等疾病。其中所含大亞油酸,可降低膽固醇與體內血脂。


6.黃豆


黃豆能夠健脾開中、潤燥消水、寬中益氣、清熱散血;黃豆能預防改善乳癌、前列腺癌及改善婦女更年期癥狀、骨質疏松等;保持血管軟化、改善缺鐵性貧血、神經衰弱。


7.燕麥


燕麥能夠補脾益腎、止血消腫、補虛強體。燕麥所含的亞油酸對糖尿病、便秘有很好的改善,并抑止膽固醇、調理病后體弱、預防心血管疾病、維持身體血糖穩定。


8.茯苓


茯苓是一種名貴的真菌,有健脾祛濕、寧心安神的作用。茯苓可治脾濕、糖尿病、失眠多夢,常服有養顏防衰老的作用。


9.核桃


核桃富含維生素E,能抗氧化、抗衰老。核桃所含的主要是不飽和脂肪酸,能降低膽固醇、防止血管硬化,核桃能健腦益智,經常吃能潤血脈,黑須發,使皮膚細膩光滑。


10.糯米


糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及淀粉等,營養豐富,為溫補強壯食品,具有補中益氣,健脾養胃,止虛汗之功效,對食欲不佳,腹脹腹瀉有一定緩解作用。


11.西米


西米白凈滑糯,營養頗豐。一般人群均可食用。適宜體質虛弱、產后病后恢復期、消化不良、神疲乏力之人、肺氣虛、肺結核、肺痿咳嗽者食用。


12.糙米


糙米保留了大量膳食纖維,可促進腸道有益菌增殖,加速腸道蠕動,軟化糞便,預防便秘和腸癌;膳食纖維還能與膽汁中膽固醇結合,促進膽固醇的排出,從而幫助高血脂癥患者降低血脂。


13.玉米


味甘性平,具有健脾利濕、開胃益智、寧心活血的作用。玉米油中的亞油酸能防止膽固醇向血管壁沉淀,對防止高血壓、冠心病有積極作用。而且玉米它還有利尿和降低血糖的功效,特別適合糖尿病患者食用。


14.綠豆


從中醫的角度講,綠豆性寒涼,因此具有清熱解毒的功能。從營養學的角度分析,綠豆的保健作用來自于其中的抗氧化成分,如類黃酮、單寧、皂甙等,它們有清熱解毒功效。


15.紅豆


中醫認為紅豆清熱祛濕、消腫解毒、清心除煩、補血安神,還能為身體補充鉀、鎂、磷、鋅、硒等營養元素。李時珍稱紅豆為“心之谷”,紅豆既能清心火,也能補心血。同時,紅豆和粗纖維物質豐富,有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等。


16.花生


花生是“十大長壽食品”之一,富含維生素、蛋白質、脂肪、核黃素、不飽和脂肪酸和鈣、磷等,其對脾胃失調、咳嗽氣喘、貧血、便秘、腸燥等都有很好的治療作用,是一種老少皆宜的食品。


17.蕓豆


蕓豆是一種難得的高鉀、高鎂、低鈉食品,這個特點在營養治療上大有用武之地,適合心臟病、動脈硬化,高血脂、低血鉀癥和忌鹽患者食用。


18.黑豆


中醫認為黑豆是一種清涼性滋養壯陽藥。適量食用黑豆,對糖尿病、視力下降、須發早白、濕疹腳氣、貧血,有很好的療效。每天吃些黑豆粉,拌上芝麻粉、核桃粉,能使頭發烏黑亮麗。


19.黑米


黑米是糯米中的珍貴品種,是糖尿病和心血管疾病患者理想的膳食調養品,也是營養價值極高的滋補品,《紅樓夢》中稱之為“御田胭脂米”。


20.黑芝麻


芝麻潤腸通便,而且活血養顏,生發黑發,更有健腦和增強記憶力以及延緩衰老的作用。芝麻中含有防止人體發胖的物質,在節食減肥的同時,配合芝麻食用,粗糙的皮膚可獲得改善。


21.紅薯


紅薯是低熱量、低脂肪的食品,還能阻止碳水化合物變成脂肪,在秋冬季食用能夠起到減肥的作用。而且紅薯富含鉀、β-胡蘿卜素、葉酸、維生素 C 和維生素 B6,這 5 種成分均有助于預防心血管疾病。


22.山藥

淮山有滋養補陽的功效,可預防心血管脂肪沉積,有助于腸胃的消化吸收。淮山是一種天然的纖體美食,具有高營養,低熱量的特點,多食也不會有發胖之憂。


23.皂角米


皂角米俗稱雪蓮子、皂角米。具有養心通脈、清肝明目等功效,其美容功效有待考證。皂角米香糯潤口,是調和人體臟腑功能的珍貴純天然綠色滋補食品。


24.藜麥

藜麥屬于易熟易消化食品,口感獨特,具有均衡補充營養、增強機體功能、提高機體應激能力等功效,適于所有群體食用,尤其適于高血糖、高血壓、高血脂、心臟病等慢性病,以及嬰幼兒、孕產婦、兒童、學生、老年人等特殊體質和生活不規律人群。

這些五谷雜糧,對身體可是大有裨益哦,什么樣的體質適合吃什么,看看就知道啦!

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